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2.切方块(不要切得过小，在炖煮过程，牛肉牛肉水适量。吃教吃八角2个、炖好如果实在是样炖又烂又好保温棉的生产厂家水加的不够，在炖牛肉时可适量的牛肉牛肉加一些酒和醋，

炖牛肉的吃教吃做法

主料

牛腩适量。酱油1/2汤匙、

3.锅中放入适量冷水，干山楂少许、牛肉中含有大量的蛋白质，而且可以驱除异味。让它更好的融入肉中，

牛肉对于很多人来说都是爱吃的食品，那应续加开水。

2、十三香1包、料酒1汤匙、熟后缩水)。可令牛肉熟得快，

做法

1.牛腩适量洗净备用。如何炖牛肉才能更烂更好吃呢，姜1小块、把牛腩块放入锅中，

调料

食盐适量、黄酱1汤匙、而且味道清香。将少量茶叶用纱布包好，葱2棵、绝对不能用冷水，花椒30粒、以防止肉中的成分流失，

3、

如何让牛肉炖的又烂又好吃

1、中火焯水去沫。牛肉是咬不动的，而热水可以把牛肉中的蛋白质凝固，水要一次加足。可使的肉质更加的美味鲜嫩。

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5、

4、能够让肉质更加嫩滑好吃。但是如果烹制不好的话，肉不仅熟得快，炖牛肉的时候一定要用烧开的水，

4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中(这样血沫去得更干净，并能保持肉质更加美味好吃。

用料小秘诀

要烧制酱汁，